膨化技術(shù)的發(fā)展總體算起來(lái)也不算很久,但膨化產(chǎn)品是非常受人們喜愛(ài)的,好吃,有特色。在東北地區(qū)爆米花是非常受歡迎的一種產(chǎn)品,引起一代一代人的回憶,市場(chǎng)廣大,玉米膨化機(jī),非常適合個(gè)人小本創(chuàng)業(yè)。
武漢香來(lái)爾氣流膨化機(jī),設(shè)計(jì)合理,質(zhì)量好,性價(jià)比高,功能比較全,能夠爆大米、小米、玉米、高粱、小麥、青稞、黃豆等等五谷雜糧,是非常實(shí)用的一款產(chǎn)品,產(chǎn)量大,適合批量操作。
在1856年美國(guó)的沃德就申請(qǐng)了關(guān)于食品膨化技術(shù)的專利;1936年擠壓法生產(chǎn)膨化玉米果試驗(yàn)成功
;日本在20世紀(jì)30年代至40年代進(jìn)行期間曾采用膨化技術(shù)加工玉米、麥類再經(jīng)
過(guò)壓制成軍糧;20世紀(jì)60年代日本膨化技術(shù)發(fā)展起來(lái)用膨化大米制成面包、點(diǎn)心、蒸制
品和炸制品等;20世紀(jì)70年代以來(lái)各食品廠家積極研制膨化食品并申請(qǐng)了各種膨化食品
專利食品其中有以小麥粉、蕎麥、小麥胚芽等為主要原料制成的谷物膨化食品。
膨化機(jī)的種類還是比較多的,一般用來(lái)加工膨化食品,也有用來(lái)做飼料的。是食品行業(yè)中用得比較多的膨化機(jī)類型有氣流膨化機(jī)和擠壓膨化機(jī)兩種。
這兩種機(jī)器的工作原理是不一樣的,氣流膨化機(jī)的原理是將物料放入罐子里加熱幾分鐘,待達(dá)到一定的壓力后迅速開(kāi)罐,讓壓力恢復(fù)到常壓狀態(tài),物料迅速脫水而膨化。膨化后的產(chǎn)品體積會(huì)變大幾倍甚至十幾倍,帶著濃濃的香味,吃起來(lái)非常的香,讓人忍不住流口水。氣流膨化機(jī)常見(jiàn)的膨化物料有大米,小米,玉米,小麥,高粱,青稞等。武漢香來(lái)爾研發(fā)出大型氣流膨化機(jī)已經(jīng)有十幾年的歷史,客戶用了都說(shuō)好,在行業(yè)內(nèi)是有口皆碑的,歡迎大家來(lái)我廠參觀選購(gòu)。
膨化機(jī)比較多有氣流膨化機(jī),有擠壓膨化機(jī),還有其它種類的膨化機(jī)。在武漢香來(lái)爾公司能夠膨化的機(jī)器也有幾種。一就是氣流膨化機(jī),二就是擠壓膨化機(jī),三就是炒米機(jī),這屬于微膨化。
氣流膨化機(jī)應(yīng)用的范圍還是比較廣泛的,能夠膨化大米、小米、玉米、高粱、小麥、青稞、大豆之類的五谷雜糧。爆出來(lái)的效果很香,聞著味道就想吃。
擠壓膨化機(jī)對(duì)材料的要求就高一些,一般只能擠壓膨化大米、玉米、黑米。所擠壓出來(lái)的效果就是小顆粒的球狀,一般都是用來(lái)做米花糖,效果口感都非常好。
至于炒米機(jī),一般就是用來(lái)炒陰米、凍米之類的。炒好的產(chǎn)品可以直接 賣(mài),也可以用來(lái)做凍米糖,也是深受人們喜愛(ài)的傳統(tǒng)食品。
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